Dynia hokkaido ma cienką skórkę, która po ugotowaniu zmiękcza się i znika w zupie, więc przygotowanie jest wyjątkowo szybkie. To idealny pomysł na jesienny obiad.
To jest przepis przykładowy, pokazujący, jak wygląda strona przepisu.
Zupa krem z dyni z imbirem
Aksamitna zupa z dyni hokkaido z nutą imbiru i mleczkiem kokosowym. Bez obierania i bez nabiału.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 35 min
- Razem
- 50 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Kalorie
- ok. 200 kcal / porcja
Przygotowanie
- Dynię umyj, przekrój i usuń pestki (zachowaj do posypania). Pokrój w kostkę razem ze skórką. Cebulę i marchewki pokrój, czosnek posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z czosnkiem, około 3 minut. Dodaj marchewkę, dynię i imbir, smaż 5 minut.
- Zalej bulionem, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj mleczko kokosowe i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw do smaku.
- Pestki dyni upraż na suchej patelni, około 2 minut. Zupę podawaj posypaną pestkami.
Zobacz też
Rosół z kury
6 porcji Łatwy
Pierogi ruskie
6 porcji Średni
Szarlotka na kruchym cieście
8 porcji Łatwy
Spaghetti aglio e olio
2 porcje Łatwy